Ballaststoffe sind ein wichtiger Bestandteil der Ernährung, der eine entscheidende Rolle bei der Verdauung und der allgemeinen Gesundheit spielt. Sie sind besonders wichtig für Diätetiker, da sie dazu beitragen, das Sättigungsgefühl aufrechtzuerhalten, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und die Gesundheit der